Борошно з цільнозернового сорту Екстра оптом

Кам'яний мел проти цільної пшениці. Пшеничне борошно кам’яного помелу вважається менш обробленим, ніж звичайне цільнозернове борошно , і може містити більше клітковини та поживних речовин, у тому числі жирів.

опис
Відгуки (0)

опис

Борошно цільнозернове оптом

Оптовий постачальник цільнозернового борошна. Пшеничне борошно виробляється з м'якої білої пшениці м'якої помолу Туреччини.

Пшеничне борошно сорту Екстра має яскраво-білий колір. Використовується для випічки хліба (круасани, багети, бріоші, кокетки) та кондитерських виробів (пироги, торти, печиво) високої якості, використовується для пластівського, пісочного та дріжджового тіста, локшини. Приблизно відповідає специфікаціям ЄС: Тип 55 (Франція), Тип 550 (Німеччина), Тип 550 (Польща).

Оцінка перший цілий Пшениця Борошно Оптова борошно має вміст білка 11%, що робить його ідеальним для випічки хліба та тортів, печива, локшини та млинців. Приблизно відповідає специфікаціям ЄС: Тип 65 (Франція), Тип 812 (Німеччина), Тип 750 (Польща).

Сорти визначені державним стандартом ДСТУ 46.004-99. Ми також можемо виробляти різні види пшеничного борошна і можемо виробляти їх відповідно до специфікації замовника.

Технічні характеристики цільнозернового борошна:

Ранг:	Перший	Extra
Вологість, %	≤ 15.0	≤ 15.0
Вологий глютен, %	≥ 27	≥ 24
Зола, %	≤ 0.75	≤ 0.55
Білок, %	≥ 11	≥ 10
блідість	36.0-53.0	≥ 54
Падіння числа	≥ 250	≥ 250
Специфікації просіювання	≤ 2%, тканина №35	≤ 5%, тканина №43
Термін придатності при зберіганні	12 місяці

Борошно цільнозернове оптом - це порошок, виготовлений із подрібнення пшениця використовується для споживання людиною. Сорти пшениці називають «м’якими» або «слабкими». клейковина вміст низький, і їх називають «твердими» або «сильними», якщо вони мають високий вміст клейковини. Твердо борошно, або хлібне борошно, з високим вмістом клейковини, з вмістом клейковини від 12% до 14%, а його тісто має еластичну в’язкість, яка добре тримає форму після випікання.